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आम उपभोक्ताओं की खाने की आदतों को ध्यान में रखने के अलावा, रेस्तरां मालिकों को अपनी सेवाओं के केंद्र में रेस्तरां संचालकों की मार्केटिंग ज़रूरतों पर भी विचार करना चाहिए। पारंपरिक फ़ास्ट-फ़ूड रेस्तराँ को अक्सर स्टोर में खाने के प्रचार पोस्टर लगाने की ज़रूरत होती है। हालाँकि, कागज़ के पोस्टर के लिए डिज़ाइन, प्रिंटिंग और लॉजिस्टिक्स की प्रक्रिया बोझिल और अक्षम है। हालाँकि,स्वयं सेवा पीओएस प्रणालीजब कोई ऑर्डर नहीं कर रहा हो, तब भी विज्ञापन चला सकते हैं। यह अपने ब्रांड (अनुशंसित व्यंजन, विशेष पैकेज, आदि) को बढ़ावा देने के लिए एक मॉडल है, तथा रेस्तरां को तेजी से और अधिक लगातार वास्तविक समय विपणन प्राप्त करने में मदद करता है।

बुद्धिमानस्वयं सेवा भुगतान कियोस्कसिस्टम डिश बिक्री रैंकिंग, टर्नओवर, ग्राहक प्राथमिकताएं, सदस्य सांख्यिकी और पृष्ठभूमि के माध्यम से विश्लेषण जैसे विश्लेषणात्मक डेटा देख सकता है। रेस्तरां मालिक और चेन मुख्यालय डेटा विश्लेषण के आधार पर ग्राहकों की वास्तविक जरूरतों को समझ सकते हैं।

रेस्तरां में स्वयं-सेवा ऑर्डरिंग मशीनों के उपयोग की संचालन प्रक्रिया:

1. अतिथि के रेस्टोरेंट में प्रवेश करने के बाद, वह स्वयं ऑर्डर करने के लिए सेल्फ-सर्विस ऑर्डरिंग मशीन की टच स्क्रीन पर जाता है और अपनी पसंद के व्यंजन चुनता है। ऑर्डर करने के बाद, "भुगतान विधि चुनने के लिए पेज" पॉप अप होता है।

2. वी-चैट भुगतान और अली-पे स्कैन कोड भुगतान उपलब्ध हैं। पूरी प्रक्रिया में भुगतान पूरा होने में केवल कुछ दर्जन सेकंड लगते हैं।

3. चेकआउट सफल होने के बाद, एक रसीद प्रिंट की जाएगी, जिस पर एक नंबर होगा। मेहमान रसीद अपने पास रख लेंगे। साथ ही, रसोई घर ऑर्डर प्राप्त करेगा, खानपान का काम पूरा करेगा और रसीद प्रिंट करेगा।

4. व्यंजन तैयार होने के बाद, अतिथि के हाथ में रसीद पर संख्या के अनुसार भोजन अतिथि को वितरित किया जाएगा, या अतिथि टिकट के साथ पिक-अप क्षेत्र में भोजन ले सकता है (वैकल्पिक कतार मॉड्यूल)।

आज का खानपान उद्योग अत्यधिक प्रतिस्पर्धी है। व्यंजनों और स्टोर स्थानों के अलावा, सेवा स्तर में भी सुधार किया जाना चाहिए। स्व-सेवा ऑर्डरिंग मशीनें व्यापारियों को कार्य कुशलता में सुधार करने, ग्राहकों की ज़रूरतों को पूरा करने और रेस्तरां के लिए एक सुखद भोजन वातावरण बनाने में मदद कर सकती हैं!

ऑर्डरिंग मशीन की विशेषताएं इस प्रकार हैं:

स्वयं-सेवा: ग्राहक मेनू पर भोजन और पेय चुन सकते हैं और भुगतान पूरा कर सकते हैं, जिससे श्रम लागत कम हो जाती है और दक्षता में सुधार होता है।

विविध भुगतान विधियां: ऑर्डरिंग मशीनें आमतौर पर नकद, क्रेडिट कार्ड, मोबाइल भुगतान आदि सहित कई भुगतान विधियों का समर्थन करती हैं, जिससे ग्राहकों के लिए अपनी पसंदीदा भुगतान विधि चुनना आसान हो जाता है।

सूचना प्रदर्शन: ऑर्डरिंग मशीन मेनू पर विस्तृत जानकारी प्रदर्शित कर सकती है, जैसे कि खाद्य सामग्री, कैलोरी सामग्री, आदि, जिससे ग्राहकों को अधिक विकल्प और जानकारी मिलती है।

सटीकता: ऑर्डरिंग मशीन के माध्यम से ऑर्डर करने से भाषा संबंधी बाधाओं या संचार समस्याओं के कारण होने वाली ऑर्डरिंग त्रुटियों को कम किया जा सकता है, तथा ऑर्डरिंग की सटीकता में सुधार किया जा सकता है।

कार्यकुशलता में सुधार: ऑर्डरिंग मशीनें ग्राहकों को कतार में खड़े होने में लगने वाले समय को कम कर सकती हैं और रेस्तरां की समग्र कार्यकुशलता में सुधार कर सकती हैं।

ऑर्डरिंग मशीनों का उपयोग विभिन्न खानपान प्रतिष्ठानों और फास्ट फूड रेस्तरां में किया जा सकता है, जैसे:

फास्ट फूड रेस्तरां: Sएल्फ सेवा कियोस्क पीओएस सिस्टमग्राहकों को स्वयं ऑर्डर देने और भुगतान करने की सुविधा प्रदान करना, जिससे ऑर्डर देने की दक्षता में सुधार होगा और कतार में लगने का समय कम होगा।

कैफेटेरिया: ग्राहक ऑर्डरिंग मशीन के माध्यम से अपने पसंदीदा भोजन और पेय चुन सकते हैं, जो सुविधाजनक और तेज़ है।

कॉफी शॉप: ग्राहक ऑर्डरिंग मशीन का उपयोग करके कॉफी या अन्य पेय का तुरंत ऑर्डर कर सकते हैं और भुगतान कर सकते हैं।

बार और होटल रेस्तरां: ऑर्डरिंग मशीनों का उपयोग शीघ्रता से ऑर्डर देने और भुगतान करने के लिए किया जा सकता है, जिससे श्रम लागत कम होगी और दक्षता में सुधार होगा।

अस्पताल और स्कूल कैंटीन: ऑर्डरिंग मशीनों का उपयोग ग्राहकों को भोजन चुनने में सुविधा प्रदान करने के लिए स्वयं-सेवा ऑर्डरिंग सेवाएं प्रदान करने के लिए किया जा सकता है।

डेटा सांख्यिकी: ऑर्डरिंग मशीन ग्राहकों की ऑर्डरिंग वरीयताओं और उपभोग की आदतों को रिकॉर्ड कर सकती है, जिससे रेस्तरां के लिए डेटा समर्थन और विश्लेषण उपलब्ध हो सकता है।

संक्षेप में, ऑर्डरिंग मशीन का उपयोग किसी भी खानपान प्रतिष्ठान में किया जा सकता है जिसे तेज़ और सुविधाजनक ऑर्डरिंग और भुगतान सेवाएँ प्रदान करने की आवश्यकता होती है। ऑर्डरिंग मशीन में स्व-सेवा, विविध भुगतान विधियाँ, सूचना प्रदर्शन, सटीकता, बेहतर दक्षता और डेटा सांख्यिकी की विशेषताएँ हैं।