একটিঅর্ডার মেশিনএটি একটি স্ব-পরিষেবা অর্ডারিং ডিভাইস যা রেস্তোরাঁ বা ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁয় ব্যবহৃত হয়। গ্রাহকরা টাচ স্ক্রিন বা বোতামের মাধ্যমে মেনু থেকে খাবার এবং পানীয় নির্বাচন করতে পারেন এবং তারপর অর্ডারের জন্য অর্থ প্রদান করতে পারেন। অর্ডারিং মেশিনগুলি নগদ, ক্রেডিট কার্ড বা মোবাইল পেমেন্টের মতো বিভিন্ন ধরণের অর্থপ্রদানের পদ্ধতি অফার করতে পারে। এটি রেস্তোরাঁগুলিকে দক্ষতা উন্নত করতে, শ্রম খরচ কমাতে এবং ভাষার বাধা বা যোগাযোগের সমস্যার কারণে সৃষ্ট অর্ডারিং ত্রুটি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
রেস্তোরাঁগুলির জন্য, গ্রাহকদের দোকানে খাবারের জন্য আকৃষ্ট করা বুদ্ধিমান পরিষেবার সূচনা মাত্র। গ্রাহকরা অর্ডার শুরু করার পর, স্ব-পরিষেবা অর্ডারিং মেশিনের অ্যাপ্লিকেশন ফাংশনের মাধ্যমে রেস্তোরাঁগুলিকে কীভাবে লাভজনকতা উন্নত করতে সাহায্য করা যায় তা হল বুদ্ধিমত্তার আসল উদ্দেশ্য... আসুন দেখে নেওয়া যাক কীভাবে স্ব-পরিষেবা অর্ডারিং মেশিনগুলি রেস্তোরাঁর লাভজনকতা উন্নত করতে পারে।
রেস্তোরাঁটি একটি চালু করেছে টাচ স্ক্রিন পেমেন্ট কিয়স্ক। গ্রাহকরা অর্ডারিং মেশিনের টাচ স্ক্রিনে অর্ডার করবেন। তারা খাবার নির্বাচন করবেন, অর্ডারিং মেশিনের পাশে খাবারের ডিসপেনসার গ্রহণ করবেন এবং ডিসপেনসার নম্বরটি প্রবেশ করাবেন; অর্ডার নিশ্চিত করার সময় তারা We-chat বা Ali-pay ব্যবহার করতে পারবেন। পেমেন্ট কোড দিয়ে অর্থ প্রদান করতে, আপনাকে কেবল স্ব-পরিষেবা অর্ডারিং মেশিনের স্ক্যানিং উইন্ডোটি সোয়াইপ করে অর্থ প্রদান সফলভাবে সম্পন্ন করতে হবে; অর্থ প্রদান সম্পন্ন করার পরে, স্ব-পরিষেবা অর্ডারিং মেশিন স্বয়ংক্রিয়ভাবে রসিদটি প্রিন্ট করে; তারপর গ্রাহক রসিদে থাকা টেবিল নম্বর অনুসারে বসে খাবারের জন্য অপেক্ষা করেন। এই প্রক্রিয়া গ্রাহকের অর্ডারিং দক্ষতা উন্নত করে, রেস্তোরাঁর পরিষেবার মান অপ্টিমাইজ করে এবং রেস্তোরাঁর শ্রম খরচ হ্রাস করে।
সাধারণ ভোক্তাদের খাবারের অভ্যাস বিবেচনা করার পাশাপাশি, রেস্তোরাঁ মালিকদের তাদের পরিষেবার কেন্দ্রবিন্দু হিসেবে রেস্তোরাঁ পরিচালকদের বিপণনের চাহিদাও বিবেচনা করতে হবে। ঐতিহ্যবাহী ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলিকে প্রায়শই দোকানে খাবারের প্রচারণার পোস্টার লাগাতে হয়। তবে, কাগজের পোস্টারের নকশা, মুদ্রণ এবং সরবরাহের প্রক্রিয়াটি জটিল এবং অদক্ষ। তবে,স্ব-সেবা পোস্ট সিস্টেমযখন কেউ অর্ডার দিচ্ছে না তখন বিজ্ঞাপন চালাতে পারে। মডেলটি তার ব্র্যান্ড (প্রস্তাবিত খাবার, বিশেষ প্যাকেজ, ইত্যাদি) প্রচার করতে এবং রেস্তোরাঁগুলিকে দ্রুত এবং আরও ঘন ঘন রিয়েল-টাইম মার্কেটিং অর্জনে সহায়তা করতে পারে।
বুদ্ধিমানস্ব-পরিষেবা পেমেন্ট কিয়স্কসিস্টেমটি বিশ্লেষণাত্মক তথ্য যেমন ডিশ বিক্রয় র্যাঙ্কিং, টার্নওভার, গ্রাহক পছন্দ, সদস্য পরিসংখ্যান এবং বিশ্লেষণ পটভূমির মাধ্যমে দেখতে পারে। রেস্তোরাঁ মালিক এবং চেইন সদর দপ্তর ডেটা বিশ্লেষণের উপর ভিত্তি করে গ্রাহকদের প্রকৃত চাহিদা বুঝতে পারে।
রেস্তোরাঁয় স্ব-পরিষেবা অর্ডারিং মেশিন ব্যবহারের জন্য অপারেটিং পদ্ধতি:
১. অতিথি রেস্তোরাঁয় প্রবেশের পর, তিনি নিজেই অর্ডার করার জন্য সেলফ-সার্ভিস অর্ডারিং মেশিনের টাচ স্ক্রিনে যান এবং তার পছন্দের খাবারগুলি নির্বাচন করেন। অর্ডার করার পরে, "পেমেন্ট পদ্ধতি নির্বাচন করার জন্য পৃষ্ঠা" পপ আপ হয়।
২. উই-চ্যাট পেমেন্ট এবং আলি-পে স্ক্যান কোড পেমেন্টের সুবিধা রয়েছে। পুরো প্রক্রিয়াটি পেমেন্ট সম্পন্ন করতে মাত্র কয়েক ডজন সেকেন্ড সময় লাগে।
৩. চেকআউট সফল হওয়ার পর, একটি নম্বর সহ একটি রসিদ প্রিন্ট করা হবে। অতিথি রসিদটি সংরক্ষণ করবেন। একই সময়ে, রান্নাঘর অর্ডার গ্রহণ করবে, ক্যাটারিংয়ের কাজ সম্পন্ন করবে এবং রসিদটি প্রিন্ট করবে।
৪. খাবার প্রস্তুত হওয়ার পর, অতিথির হাতে থাকা রসিদের নম্বর অনুসারে অতিথির কাছে খাবার পৌঁছে দেওয়া হবে, অথবা অতিথি টিকিট (ঐচ্ছিক সারিবদ্ধ মডিউল) দিয়ে পিক-আপ এরিয়ায় খাবার নিতে পারবেন।
আজকের ক্যাটারিং শিল্প অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক। খাবার এবং দোকানের অবস্থানের পাশাপাশি, পরিষেবার স্তরও উন্নত করতে হবে। স্ব-পরিষেবা অর্ডারিং মেশিনগুলি ব্যবসায়ীদের কাজের দক্ষতা উন্নত করতে, গ্রাহকের চাহিদা পূরণ করতে এবং রেস্তোরাঁগুলির জন্য একটি মনোরম খাবার পরিবেশ তৈরি করতে সহায়তা করতে পারে!
অর্ডারিং মেশিনের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে:
স্ব-পরিষেবা: গ্রাহকরা মেনুতে থাকা খাবার এবং পানীয় বেছে নিতে পারেন এবং সম্পূর্ণ অর্থ প্রদান করতে পারেন, যা শ্রম খরচ হ্রাস করে এবং দক্ষতা উন্নত করে।
বিভিন্ন পেমেন্ট পদ্ধতি: অর্ডারিং মেশিনগুলি সাধারণত নগদ, ক্রেডিট কার্ড, মোবাইল পেমেন্ট ইত্যাদি সহ একাধিক পেমেন্ট পদ্ধতি সমর্থন করে, যা গ্রাহকদের তাদের পছন্দের পেমেন্ট পদ্ধতি বেছে নেওয়া সহজ করে তোলে।
তথ্য প্রদর্শন: অর্ডারিং মেশিনটি মেনুতে বিস্তারিত তথ্য প্রদর্শন করতে পারে, যেমন খাদ্য উপাদান, ক্যালোরির পরিমাণ ইত্যাদি, যা গ্রাহকদের আরও পছন্দ এবং তথ্য প্রদান করে।
নির্ভুলতা: অর্ডারিং মেশিনের মাধ্যমে অর্ডার করলে ভাষাগত বাধা বা যোগাযোগের সমস্যার কারণে সৃষ্ট অর্ডারিং ত্রুটি কমানো যায় এবং অর্ডারের নির্ভুলতা উন্নত হয়।
দক্ষতা উন্নত করুন: অর্ডারিং মেশিন গ্রাহকদের লাইনে দাঁড়িয়ে থাকা সময় কমাতে পারে এবং রেস্তোরাঁর সামগ্রিক দক্ষতা উন্নত করতে পারে।
অর্ডারিং মেশিনগুলি বিভিন্ন ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান এবং ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁয় ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন:
ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁ: Sএলফ সার্ভিস কিয়স্ক পোস্ট সিস্টেমগ্রাহকদের নিজেরাই অর্ডার এবং অর্থ প্রদানের সুযোগ করে দেয়, অর্ডারের দক্ষতা উন্নত করে এবং লাইনে দাঁড়ানোর সময় কমিয়ে দেয়।
ক্যাফেটেরিয়া: গ্রাহকরা অর্ডারিং মেশিনের মাধ্যমে তাদের পছন্দের খাবার এবং পানীয় বেছে নিতে পারেন, যা সুবিধাজনক এবং দ্রুত।
কফি শপ: গ্রাহকরা দ্রুত কফি বা অন্যান্য পানীয় অর্ডার করতে এবং অর্থ প্রদান করতে অর্ডারিং মেশিন ব্যবহার করতে পারেন।
বার এবং হোটেল রেস্তোরাঁ: অর্ডারিং মেশিন ব্যবহার করে দ্রুত অর্ডার এবং অর্থ প্রদান করা যেতে পারে, শ্রম খরচ কমানো এবং দক্ষতা উন্নত করা যেতে পারে।
হাসপাতাল এবং স্কুল ক্যান্টিন: গ্রাহকদের খাবার বেছে নেওয়ার সুবিধার্থে স্ব-পরিষেবা অর্ডারিং পরিষেবা প্রদানের জন্য অর্ডারিং মেশিন ব্যবহার করা যেতে পারে।
ডেটা পরিসংখ্যান: অর্ডারিং মেশিন গ্রাহকদের অর্ডারিং পছন্দ এবং খাওয়ার অভ্যাস রেকর্ড করতে পারে, রেস্তোরাঁগুলির জন্য ডেটা সহায়তা এবং বিশ্লেষণ প্রদান করে।
সংক্ষেপে, দ্রুত এবং সুবিধাজনক অর্ডারিং এবং পেমেন্ট পরিষেবা প্রদানের জন্য প্রয়োজনীয় যেকোনো ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানে অর্ডারিং মেশিন ব্যবহার করা যেতে পারে। অর্ডারিং মেশিনটিতে স্ব-পরিষেবা, বৈচিত্র্যময় পেমেন্ট পদ্ধতি, তথ্য প্রদর্শন, নির্ভুলতা, উন্নত দক্ষতা এবং ডেটা পরিসংখ্যানের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
পোস্টের সময়: জানুয়ারী-২৬-২০২৪